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第 144 章 各行祖师ee (4 / 15)

杂的是岕(jie)茶,唐宋时期被称为阳羡茶,是

皇室贡茶中第一贡茶。

它不以嫩叶为佳,而是要‘梗粗叶厚’者,制出的茶叶脉淡白而厚,汤色柔白如玉露,闻之有乳香】

天幕感叹:【泡出的茶水是白色,闻着除了茶香灵气外,还有婴儿体香,难怪被历代文人推为‘中国第一历史名茶’。

可惜…岕茶在清朝雍正时期失传了,又失传了!】

李世民神情一动,悄悄地在心中呼唤:后人,朕有阳羡茶,朕该如何赠与你?

只要能与后人建起联系,他就有机会拥有后世之物,黑长棍、千里传音,还有…那威力巨大的炸弹!

可惜他的呼唤,换不来神迹一瞥,天幕仍在讲述茶业。

【绿茶发源于唐朝的证据之一,也在于黄茶。

黄茶是经过蒸青后,没有及时地把茶叶迅速降温,茶坯在湿热作用下,茶叶出现非酶性的自动氧化,也就是‘闷黄’现象。

制出来的茶自然泛黄,故名:黄茶。

唐代寿州黄茶、蕲门团黄、四川蒙顶黄芽,皆是黄茶精品,但其技法是蒸青法,所以黄茶仍然属于绿茶】

意外?

唐朝制茶工下意识地反驳神迹:“神迹在上,黄茶出现并不是意外,而是所摘茶芽芽叶尖端有黄,被名为‘黄芽茶’。

神迹所说黄茶皆是芽叶有黄,如霍山黄芽,采摘之时取茶叶一旗一枪,其茶状如甲片,叶软如蝉翼,蒸青后不妨制作散茶,冲泡时才能有香气扑鼻之感。

而明朝制茶工笑而不语:想要黄茶,不扇则黄,神迹就是神迹,说得非常明白。

【与大唐相比,宋朝在饮茶的方式上更为花哨】!

1.交通发达,茶叶便于运输。

大统一国家最大的好处之一是全国协调能力,唐朝南北交通运输主要靠运河,除运河外陆地交通也是一大运输利器。

正所谓‘茶自江淮而来,舟车相续,所在山积。

2.僧道代言,信徒值得拥有。

开元以后,北方禅教大兴,禅教修行是以坐禅入道,即:在坐禅中对心进行反省观察,领悟佛陀境义。

为了能入定成功,顿悟成佛,

能安神的茶叶就此上线,庙里师父都在喝的茶,你信徒不来点?】

历代黔首:是我不想来吗?

没钱啊!

【3.陆羽著‘茶经’,亲身为茶站台宣扬。

陆羽的人生非常励志,从弃婴到优伶,再到博学多才,最后还得到尊称‘茶圣’,也是逆袭流人生模板】

我?茶圣?

陆羽一愣,下意识地转头看案上才还在续写的茶论。

为何是他?会不会神迹说的不是他,而是另有其人?

因为他写的是茶论而非茶经啊!

并且…茶之为饮,发乎神农,后人当以神农为要才是。

他认为自己当得起茶圣二字,但唐人却是欢喜不已:咱们大唐声威大显啊!

先有诗仙诗圣,现在又有茶圣,与众朝相比,咱们大唐是独占鳌头啊!

开心!

【陆羽一生嗜茶,精于茶道,更留有‘茶经’传世,书中详细地论述了茶叶形状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等茶业之道。

如采茶时间为:在二月、三月、四月之间;(相当于现在阳历三月至五月中下旬)

煮茶器具:风炉(刻离[火]、巽[风]、坎[水]三卦)、筥、炭檛(铁棒)、火荚(火钳)、交床(放锅用等等,总有二十四样器具。

书中讲整个饮茶流程写得非常详细,这种饮茶法被他总结为——煎茶法】

【大唐时期煎茶法与前朝相比,他舍弃了放葱姜蒜等物,提倡吃茶品原味,于是唐后期吃茶之加盐:

1.将茶饼表面油膏刮开,再把饼茶炙烤,要注意火候,让茶饼之受火均匀,直到茶叶散发清香为止;

2.待茶饼冷却后碾罗成粉末,剔除未碾碎的粗梗﹑碎片,再用石磨磨成西粉,最后进行罗茶;

3.将水过滤﹑澄清﹐去掉泥淀杂质,静止;

4.水初沸时投入盐进行调味;

5.当水二沸时舀出半瓢沸水,待用,并用竹夹环绕搅动沸水,让沸水温度均衡。

6.投入茶粉,倒入半瓢沸水。

7.待水三沸水茶成,分茶!】

民间

精通茶道的人听着天幕讲述,只觉得心焦,恨不得自己上天讲述。

你说得粗糙也就罢了,最重要的分茶你倒是仔细说说啊!

正所谓‘三饮便得道’,茶汤中珍贵鲜浓的﹐是鍑中煮出的头三碗。

哎哟喂,那人猛地一拍大腿:你倒是仔细说啊!

你这小女娃不精茶道提什么茶叶?

急死他了!

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