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少爷做饭 (2 / 7)

热,小景表情严阵以待,一手端着腌制好,裹好粉的里脊肉。

花鸣盯着他的动作,想到之前迹部制作天妇罗时的状况。

不确定的想着:或许迹部真的有制作料理的天赋?

迹部竟然为了女生主动开始做饭?花鸣不得不感叹一句:他真的超爱欸。

……

对于迹部来说,拥有完美动态视力,迹部在油锅里的糖醋里脊炸至微微变黄时,不用厨师提醒,就用长筷捞出放在一旁漏勺内。

其动作娴熟程度,让管家和厨师长大吃一惊。

景吾少爷,难道在学校做过料理?

第一遍炸制结束,迹部开启第二遍的复炸,炸至表皮金黄焦脆,外焦里嫩后捞出。

天生厨房圣体!若不是理智还拉扯着厨师长,他一定会握住迹部的手,让迹部好好在厨艺一行发光发热,再创辉煌!

最后的步骤就很简单了。

“锅中留底油,放入适量番茄酱中火炒匀,再加些许白醋、少许盐和一点点糖,加少许水,倒入一碗水淀粉,转大火勾芡收汁。”

迹部听厨师长说了一遍,看了眼铁锅,手指搭在泪痣上,“就这样?”

“没错。”满脸期待的厨师长点头。

“嗯哼,本大爷就说,这种东西是难不住我的。”迹部骄傲脸。

按照所谓:适量=3.2g、少许=15.33,一点点=2.15g,当迹部自信开始准备实操时,厨师长留下后悔的泪水,一把摁住迹部的手:“少爷啊,你是想毒死自己吗?”

谁好人家加糖15.33G啊!

迹部皱眉,眼神锐利,毫无阻碍的复述了刚才厨师长说的话:“15.33g料酒、2.15g盐、3.2g胡椒粉。不是对应适量、少许、一点点?”

险些把厨师长气出心脏病。

作为一个厨师,厨师长第一次知道,他还有被气出心脏病的一天。

“景吾少爷……那只是一个虚词。”厨师长有气无力,有点想死。

虚词?

迹部尝试理解,目光对上厨师长一言难尽的表情,微微颔首:“好,所以这一回的一点点、适量、少许是多少?”

“……”这辈子没做过这么累的糖醋里脊,厨师长的内心很复杂。

好在,经过了一系列离谱的操作,迹部终于成功做出来色香味俱全的糖醋里脊。

“您要品尝一下吗?”厨师长欲言又止。

不是他不相信迹部少爷的手艺,而是……

确实没有可以相信的地方。

完全不知道厨师长内心复杂的情绪,迹部面对眼前色泽亮丽、富有光泽,被放置在洁白餐碟内的糖醋里脊充满自豪感。

“嗯哼,本大爷制作的料理,自然是独一无二——”迹部自信拿起筷子。

管家欲言又止。

入口。

刺鼻的酸味伴随着番茄酱的甜味,口味一向算不上重口的迹部顿住。

冲入脑壳的刺鼻酸味。

十分了解迹部大少爷的口味,女仆迅速端来吐刺用的餐碟,迹部挥挥手,相当顽强的把嘴里的糖醋里脊咽了下去。

“……”沉默。

迹部陷入沉默。

有那么一瞬间,众人好像透过景吾少爷的背景,看到了纷飞的雪花,以及他逐渐丧失自我的意识。

“……景吾少爷,在下可以品尝一下吗?”看到自己带大的孩子如此颓废,管家先生忍不住开口。

迹部无神的点头。

实在难以想象,这种东西竟然是他做出来的。

管家先生举起筷子,以色泽来说,非常符合少爷的美学。

所以,即使口感很难吃,外表来说也是完美无缺的存在?

品尝了一口。

稍微有点酸,甜味好像也不是很足,不过口感酥脆,外衣炸制的时间刚刚好:“景吾少爷,这道料理口感还是不错的。”

迹部扭头看他。

管家拍了拍手掌:“大家一起来尝尝看吧。”

女仆和厨师长们纷纷凑了过来。

璀璨灯光下,众人的脸色严肃认真,不像是试吃,倒像是在品鉴什么高级料理。

“其实只是酸味重了点,但是里脊的口感很棒。”

“外酥里嫩呢。”

“火候完美!”

“欸?会酸吗?我觉得刚刚好欸,我还蛮喜欢吃的。”

大家纷纷开口。

一碟子糖醋里脊被瓜分,管家公正的说道:“景吾少爷,看来大家对您火候的掌握都非常满意,唯一需要改进的或许是酱汁的调配。”

从来就不是失败一次就轻易放弃,迹部扬了扬下颚,眉宇间依旧是骄傲自得的模样:“本大爷才不会轻易认输,再来一次。”

厨师长慌忙点头,让徒弟把食材再拿一份出来,生怕打击到少爷的自信心。

呼——

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