四十九章

第二日一早，慧娘和徐青云便带着大黑又进山了，今天的大黑尤为激动，一副迫不及待的样子，看来昨晚加了鸡蛋的韭菜饼是相当对它的胃口。

昨日那座山只找了一半，今天她们便接着搜剩下的一半。

找着找着，她们就跟着大黑来到了一片枯萎的竹林，一根根光秃秃的干竹子立在地上，看起来十分衰败，地上还垫着一层厚厚的竹叶，脚踩上去软乎乎的。

野鸡似乎特别喜欢在竹叶堆里下蛋，才刚到了一会儿，大黑就找到了两个野鸡窝，还吓跑了好几只野鸡。

徐青云心里懊悔，早知道能碰上这么多只野鸡，他该把弓箭带上的。

慧娘埋头捡野鸡蛋时，在干枯腐烂的竹叶里发现了破土而出的竹笋，笋尖还冒出了绿色的叶子。

慧娘一喜，没想到经过了一个冬天，竹子也重新出现了生机。

笋子可以制成笋干或腌笋，且烹饪方式多，炖、炒、煮皆可，味道鲜美，十分受欢迎。

之前每年她们都会进山挖春笋和冬笋，而春笋更是鲜嫩味美，现在便是挖春笋的最佳时候。

还好她们进山前带了一把小锄头，本来是用来挖野菜的，没想到先用在了挖春笋上。

徐青云也瞧见了冒土的竹笋，他提议道：“小妹，我在这儿挖竹笋，你跟着大黑继续去竹林里找野鸡蛋。”

这挖竹笋可是个费力的活，小妹力气小，自然是他来最合适了。

“好的，二哥。”安排合理，慧娘自然也没撒意见。

大黑见慧娘跟了上来，扭头继续在竹林搜了起来。

等慧娘将竹林里的野鸡蛋都捡完后，便回到刚才的位置和二哥汇合。

这时徐青云也已经将能挖的竹笋都挖了，即便有雪水的滋润，竹笋的数量也不多，有些老的他也没挖，所以挖到的数量也就不多。

去掉笋子外面的毛壳后，剩下的笋子会显得更少了，不过也够他们两家人尝尝鲜了。

俩人就这样在山里跑了四天，跑得小腿都肿了一圈，一共捡到了百来个野鸡蛋，可把两家人高兴坏了。

他们可从来没有一次性见过这么多野鸡蛋。

因为还要分一些给冬生，徐青云只要了三分之一，剩下的都留给慧娘做腌蛋，这算是借大黑的报酬了。

当然也不能亏待了大黑，赵阿秀将自家地里的韭菜都送到慧娘家，让她做韭菜饼给大黑吃，谁叫大黑挑嘴，像是认准了慧娘一样，只吃她做的。

趁着野鸡蛋新鲜，慧娘先将它们做成腌蛋保存起来。罐子里的盐巴又要少一些，瞅着就心疼，可不把蛋腌起来保存，放坏了她更心疼。

为了保存野菜和肉，之前买的盐巴已经消耗了一大半，剩下这些还得计算着吃。

待在山里过着与世隔绝的日子，她也不知道现在外面是个什么情况，希望剩下的盐巴能熬到山外太平的时候。

慧娘将愁绪甩开，继续忙活着做腌蛋。

有些野鸡蛋上沾了鸡屎，她先用清水洗干净，随后用干布将面上的水擦干，等鸡蛋晾一会儿的功夫，她去灶膛里铲了一些柴灰倒进两个盆里。

她将盐巴、柴灰和水混在一块，搅拌成糊状，再将沥干的野鸡蛋放进盆里滚一圈，确保外壳都裹上了灰泥，再放到干的柴灰里又滚一圈。

将所有的野鸡蛋都裹好后，便放入坛子里密封保存起来，差不多腌上半个月就能吃了。

慧娘想等腌好后，再分给冬生哥，这样他不想做菜的时候，便可以煮上几个腌蛋下饭，省时又方便。

……

春天除了挖各种各样的野菜，当然也少不了撸榆钱了。

榆钱饭、榆钱窝窝头、凉拌榆钱等等，榆钱不光好吃，最重要的是能省下不少粮食。

村子附近的两棵榆树早早就被村里的孩子们看住了，大人们自然也不会跟小孩子抢，都会进山寻其它的榆树。

今年的榆钱少，慢一步就会被其他人撸光。

前几日慧娘可是天天都在山里跑，盯着山里的榆树好几天了，她一发现榆树开花了，立马叫上了阿娘和大姨，当然还有二哥了，谁叫他最擅长爬树呢。

徐青云身形灵活，嗖嗖两下就爬上了树，再将拴着绳子竹筐吊上树，他一个人便开始撸榆钱，撸下的榆钱直接扔筐里，手速很快，不一会儿枝头的榆钱就被撸光了。

慧娘她们则负责撸低矮处的榆钱，一天的功夫，她们四人不光将这棵榆树全撸光了，连榆树皮都没放过。

这榆树皮可以制成榆树皮面，关键时刻可是能救命的，上辈子逃荒时，别说抢野菜了，连树皮都是被啃光了的。

第二天自然是接着在山里撸榆钱了，加上榆树皮，一共装了五大筐，再多就没有了，能找到的榆树都被大家薅秃了。

瞅着这新鲜的榆钱，慧娘当天就迫不及待的做上了榆钱馍馍，原本干巴巴的馍馍不