第6章 美味的纸杯蛋糕

薛清清跟沈砚云一路回到了家属院，回到宿舍打开门以后，沈砚云的脸上又浮现出一抹震惊的神色。

明明刚才他进来的时候这个宿舍还像个猪窝一样，怎么才过了一会就收拾得这么通透明亮，干干净净的了？

要不是看到屋子里面的摆设都是自己平时用惯的，沈砚云还以为自己走错了宿舍。

看到沈砚云脸上的惊愕，薛清清的心里也泛起了一股微微的成就感。

“怎么样？我说要好好跟你过日子，不是骗你的吧？这就是我的证明。”

说罢，薛清清不等沈砚云回答，便拎着大包小包的食材走进了厨房。

看着薛清清的背影，沈砚云的眼眸浮现出一丝晦暗不明的神色，分辨不出喜怒。

薛清清将买来的食材拿了出来，准备开始做蛋糕。

首先是将低筋面粉过筛，然后将几个鸡蛋打入盘中，还要将蛋清和蛋黄分离。

将面粉倒进蛋黄中，再加入适量的牛奶和白砂糖搅拌均匀，面糊要搅拌的很细腻，没有明显的颗粒状为止。

然后在鸡蛋清的盘子里面滴入几滴白醋，用筷子使劲搅打，直到将鸡蛋清打发成奶油状，直到能够立得住筷子为佳。

随后将鸡

蛋清倒进蛋糕的面糊中，一起翻拌均匀。

这一个步骤特别要注意，用的一定是要翻拌的动作，上下翻拌而不能左右搅拌，要是搅拌的话就会将鸡蛋清的气泡给消掉了，这样做出来的蛋糕就不蓬松不柔软了。

将大盘的蛋糕糊翻拌均匀之后，薛清清又将这一大盘的蛋糕糊，平均分成了三份。

一份中间加入了红枣馅，一份中间加入了红豆馅，还有一份中间什么都没有加。

抖了抖盘子，将蛋糕糊里面的空气排出来后，然后上锅蒸。

为了不让蒸蛋糕的过程中有水滴进去，薛清清还在上面加了一个瓷盘子。

蒸出来的蛋糕自然不比烤出来的蛋糕好吃，但是现在条件有限，薛清清只能先用蒸出来的尝尝味道。

不多时三盘蛋糕就蒸好了。

薛清清拿出了刚才买好的纸杯，将各个口味的蛋糕，均匀的装进了纸杯中，又将自己买的奶油拿了出来，打发之后，随意挤出一个冰激凌的形状，竖在了蛋糕上面。

原味蛋糕的上面薛清清还切了一点芒果作为点缀，这样三种口味的纸杯蛋糕就做好了。

薛清清将蛋糕端了出来，邀功似的看向了沈砚云：“你看，这是

我做的纸杯蛋糕，颜值还不错吧？你赶紧尝一尝看味道怎么样。”

沈砚云本来正在沙发上看着报纸，突然闻到了一股细腻又香甜的味道，抬起眼的时候，便见跟前的桌子上摆满了五颜六色的蛋糕。

有的中间点缀着去了核的红枣，有的中间点缀着粉糯的红豆，有的上面点缀着芒果的果肉，看起来就让人食欲大增。

他倒是不知道，自己这个又懒又邋遢的妻子，竟然还有如此心灵手巧的一面。

“赶快尝一尝啊，我还等着你给我的评价呢。”见沈砚云神色沉静，没有反应，薛清清急忙催促道。

沈砚云这才伸出手，拿了一个芒果口味的蛋糕放到嘴边，咬了一口。

首先尝到的是一股浓郁的奶油味道，绵绵滑滑的，这股味道本来是有些腻的，但是因为薛清清放了芒果，芒果的清甜果肉正好中和了这股甜腻。

最后吃到嘴里的才是口感细腻绵软的蛋糕，带着浓郁的奶香和蛋香味，一口下去入口即化，几种口感相互交织在一起，异常的丰富，却又层次分明，让人不得不拍手叫绝。

刚才在市集上面卖的那种鸡蛋糕，沈砚云其实也尝过，家属院里面的婶子

很喜欢买那种蛋糕回来哄孩子，有的时候会分给他们尝尝，不得不说薛清清做出来的这种蛋糕比那种卖的鸡蛋糕要好吃十倍，百倍。

不说外形，单单说那个细腻绵密的味道，就已经胜过那种粗糙的鸡蛋糕了。

沈砚云平时其实并不喜欢吃这种甜腻的东西，但是尝到了薛清清的蛋糕以后，双眼还是忍不住浮现了，一抹惊艳的神色。

“你这个蛋糕做的倒是不错。”沈砚云沉声评价道。

“只是不错啊？”作为一个高级烘焙师，对于沈砚云的这个评价，薛清清明显感到很失望。

不过她要是做蛋糕去卖，目标群体也不是这种大老粗的男人，所以沈砚云的评价也没有那么重要。

薛清清拿出了一个篮子，将纸杯蛋糕装进了篮子里面，这才看向了沈砚云道：“我昨天晚上不小心将老张家里的三丫头吓着了，你今天早上说要买点好吃的东西去看看孩子，现在我做了蛋糕，正好用这个蛋糕哄哄孩子，我们拿点去给他们尝一下吧。”

薛清清这番话说出来，沈砚云倒真的有一些士别三日，当刮目相看的感觉来了。

要